Canerock Spiced 40% 0,7l

Canerock je jamajský spiced rum infuzovaný přírodním kořením. Inspirován byl jamajskou historií výroby rumu a místní láskou ke koření.

Jedná se o blend rumu z legendární jamajské palírny Clarendon a menším podílem vysokoesterového rumu z palírny Long Pond.

Infuzován je přírodním kořením jako jsou vanilkové lusky z Madagaskaru, dužinou z karibských kokosů a troškou místního čerstvého zázvoru z vesnice Wait-a-Bit v oblasti Trelawny. Vanilka, kokos a zázvor se odděleně macerují v rumu, macerát zázvoru pak následně prochází ještě jednou destilací, čímž získá jemnější chuť.

Pro komplexitu se do blendu přidává vyzrálý rum o stáří 5-10 let. Finální blend rumů se ukládá na několik měsíců do dubových sudů po sherry.

V aroma ucítíte intenzivní vůně tmavé čokolády. V chuti pak nejdete bohaté a sladké tóny, následuje kokos, vanilka, sušené ovoce a nakonec jemný náznak zázvoru.