Centenario 20yo Fundacion 0,7l GB + sklenice

Detailní popis produktu

Centenario Fundación 20 Aňos Selección Premium je dvacetiletý rum z Kostariky. Zraje metodou solera což je základem úspěchu tohoto jedinečného rumu, důkazem je zlatá medajle na ISW 2009.

Výroba rumu Centenario je datována už od roku 1969. Přísně tajná receptura obsahuje specifický proces míchání a zrání, který dělá z rumu Centenario produkt s prvotřídní kvalitou a typickou chutí a vůní. Proces výroby rumu CENTENARIO začíná sběrem cukrové třtiny, z jejíhož dřevnatého stonku plného měkké a sladké dřeně se získává cukr. Třtina se sklízí patnáct měsíců po zasetí, přičemž sklizeň připadá vždy na léto. seče se ručně až u země a stonky se vozí do cukrovarů, kdese z nich lisuje šťáva. Šťáva je následně podrobena procesu kvašení, během kterého speciální kvasničné kultury přemění cukr v alkohol a jiné látky. Po dokončení se surovina pro nejlepší kostarický rum čistí procesem destilace. Jedním z produktů destilace je tzv. „mladý alkohol“, který se skladuje v ručně vyráběných sudech z bílého dubu. Tím se zahajuje proces zrání, který dává rumu CENTENARIO jeho vůni, nezaměnitelnou chuť a charakteristické vlastnosti nejlepšího rumu v Kostarice.

Vůně: silné aroma karamelu, pak smetany, pečené ořechy, banány a špetku koření. Ani náznak ostrého aroma alkoholu, což je výsledek dlouhých let pomalého zrání.

Chuť: rumu Centenario 20 Anos je dokonale vyvážená a jemná. Postupně jsou na jazyku cítit tóny skořice, ořechů, sladkého karamelu a lehce tabáku. Závěr je potom dlouhý táhlý a chutnající po sladkém koření a karamelu.