La Farra Valdobbiadene Superiore DOCG Extra Dry 0,75l

Detailní popis produktu

Vzhled: Jasně slámově žlutá s extrémně jemnými perzistentními bublinkami

Vůně: Svěží a elegantní, s ovocnými tóny jablek a broskví, stejně jako náznaky květu akácie

Chuť: Dobře vyvážená a hedvábná, s atraktivní chutí a suchým závěrem

Vinifikace:

Tradiční vinifikace bílého vína jemným lisováním; fermentace je pomalá a trvá přibližně 15 dní, při kontrolované teplotě 18 °C; následně se víno stočí a pak zraje při nízkých teplotách v termoregulovaných nerezových tancích po dobu minimálně 3 měsíců.

Přeměna na šumivé víno:

To se provádí pomocí metody Charmat, což je proces tradičně používaný pro jemná, ovocná vína.